Чизкейк с маскарпоне

27 мая 2013
Чизкейк с маскарпоне

Ингредиенты:

Маскарпоне ... 500 г
Сливки ... 200 мл
Сахар ... 150 г
Желатин ... 20 г
Вода ... 100 мл
Печенье ... 250 г

Желатин залейте холодной водой. Печенье измельчите в блендере. Масло растопите. Добавьте в печенье масло, хорошо перемешайте. Масса должна быть сыпучей. Выложите полученную массу в форму, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка. Желатин доведите до кипения, но не кипятите, остудите. Сливки взбейте с сахаром, добавьте маскарпоне и хорошо пермешайте, добавьте желатин и снова перемешайте. Выложите массу на основу из печенья, разровняйте. Поставьте в холодильник на 3–4 часа.




Автор: Тортик
Добавление комментария