ПИРОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

14 мая 2013
ПИРОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ингредиенты:

для теста500 г муки,1 стакан молока,3 яйца,100 г сливочного масла,50 г сахара,20 г дрожжей прессованных,немного соли;для начинки400 г чернослива,150 мл воды,50 г сахара.

способ приготовления:

Из муки, молока, дрожжей, яиц, сливочного масла, сахара и соли замесите тесто и оставьте его для брожения в теплом месте на 2 часа. За это время тесто обомните 2 раза.

Для пирожков сделайте начинку. Для этого помойте чернослив, залейте горячей водой, оставьте для размягчения. Чернослив порежьте, перемешайте с сахаром, начинка готова.

Из теста сделайте небольшие шарики для пирожков, раскатайте их в лепешки, на середину каждой лепешечки положите начинку, слепите пирожки.

Пирожки уложите на смазанный маслом противень, оставьте для расстойки на 15 минут, смажьте пирожки смесью яйца и сметаны.

Пирожки выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов до румяного цвета.

Приятного аппетита!




Автор: Тортик
Добавление комментария