Лук глазированный

4 ноября 2012
Лук глазированный

Ингредиенты:

лук репчатый мелкий - 400 г
сливочное масло - 4 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
бульон мясной - 1/2 стакана
перец черный молотый
соль

Лук очисти, свари в подсоленной воде до полуготовности, откинь на дуршлаг и дай стечь воде. разогрей в сковороде масло, положи в него лук, посыпь его сахаром и обжаривай, постоянно помешивая, чтобы лук зарумянился со всех сторон. Лук посоли, поперчи, полей мясным бульоном и потуши до размягчения.

Такая приправа подходит к рыбе, жаркому, к блюдам из дичи.




Автор: Рагу
Добавление комментария