Гарнир «Овощная фантазия»

28 декабря 2012
Гарнир «Овощная фантазия»

Ингредиенты:
картофель - 4 шт.
капуста цветная - 60 г
кабачки - 60 г
морковь - 1 шт.
горошек зеленый свежезамороженный - 50 г
Для соуса:
молоко - 70 г
масло сливочное - 1 ч. ложка
мука пшеничная - 1 ч. ложка

Капусту разберите на соцветия, кабачки, картофель и морковь нарежьте кубиками. Овощи по отдельности припустите в подсоленной воде до готовности. Горошек прогрейте.
Для соуса муку спассеруйте на масле, разведите молоком, посолите и варите 5 минут.
Подготовленные овощи соедините, залейте приготовленным соусом, посолите, добавьте сахар, мускатный орех и варите 5 минут.
При подаче на блюдо выложите овощи, припущенные в соусе. Оформите зеленью.




Автор: Рагу
Добавление комментария