Драники картофельные золотистые-Сытно-скоростной вариант.

8 ноября 2012
Драники картофельные золотистые-Сытно-скоростной вариант.

Ингредиенты
Катофель крупн-12 шт
Морковь средн--1 шт
Чеснок-4 зуб
Куриный фарш--350 гр.
Яйцо-2 шт
Соль, перец--по вкусу

Очистила картофель и морковь. Быстренько натёрла их в комбайне на мелкой тёрке.Делов-то на минуту!
Сгрузила овощи в миску. Убила туда 2 яйца.
В холодильнике нашёлся куриный фарш на запланированные к ужину котлеты. Но ... Вобщем, я его переполовинила.. Стащила оттуда пару горстей--и бросила к овощам.
Чеснок -чз давилку-и туда же.
Пока мешала, солила, перчила, сковородка уже грелась на плите.Масса получилась густая, так что муки мне абсолютно не понадобилось. И сока на удивление, почти не было--не пришлось ничего сливать.
Жарила свои деруны на растит масле, выкладывая столовой ложкой, и немножко ею же притрамбовывая.
Огонь средний, по времени чуток больше, чем обычные драники. Ведь кУра--птица нежная, ей много не нужно..Зазолотились, подрумянились--и харош.
Я в свои деруны морковь, хоть манюсенький кусочек, но кладу всегда. Тогда они не синеют, и остаются красивенькими, как со сковороды до самого их последнего мгновенья...




Автор: Рагу
Добавление комментария