Апельсиновая меренга

1 июня 2013
Апельсиновая меренга

Ингредиенты:

Яичный белок ... 2 шт.
Апельсин ... 2–3 шт.
Сахар ... 4 ст. л.
Миндальные хлопья для украшения

Очистите апельсины от кожуры и удалите все белые прожилки. Разделите на дольки и острым ножом снимите мембрану. Положите дольки на жаропрочное блюдо или на 6 жаропрочных тарелок. Разогрейте духовку до 200°С. Взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляя сахар. Выложите меренговую смесь на апельсиновые дольки. Сверху посыпьте хлопьями миндаля. Запекайте в верхней части духовки, пока меренга не станет золотистой.




Автор: Пирожное
Добавление комментария