УХА. ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ

15 мая 2013
УХА. ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ

ингредиенты:

0,5 кг рыбы,2 средние картофелины,головка репчатого лука,маленькая морковка,черный перец горошком,лавровый лист,зелень.

способ приготовления:

Очищенную, с вынутыми жабрами рыбу опускаем в кипяток (1,5 литра). После 10 минут кипения опускаем тертую на крупной терке морковь, нарезанный мелкими пластиками картофель, солимДалее опускаем надрезанный на 4-6 частей лук (чтобы не развалился при варке), лавровый лист, перец. Варим 20 минут с момента первого закипания. За 3 минуты до готовности опускаем зелень. Удаляем лук.

Обычно сваренную рыбу выкладывают на отдельную тарелку.

Самая вкусная уха - свежеприготовленная! Главное в ухе - рыба, а не картошка. Чем "жиже" уха, тем лучше.

Приятного аппетита!




Автор: Борщ
Добавление комментария