Запеканка с курагой

Ингредиенты:

Творог... 400 г
Яйца... 2 шт.
Манная крупа... 4 ст. л.
Молоко... 4 ст. л.
Сахар... 3 ст. л.
Курага... 500 г
Мед... 1 ст. л.
Масло... 50 г

Курагу очистите и порежьте кубиками, залейте молоком на 1/3, добавте мед (можно щепотку корицы) и варите минут 10, чтобы курага стала мягкой, но не разваливалась. Затем остудите. Молоко, в котором варилась курага, не выливайте! Смешайте творог, яйца, манку, сахар и молоко (в котором варилась курага). Осторожно подмешайте к этой массе курагу. Форму смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите тесто. Запекайте при 200˚С минут 30–40.