Курица в омлете

29 января 2013
Курица в омлете

Ингредиенты: 1 куриная грудка (400 г), 4 яйца, 1 ст.л. муки, 100 г сметаны, соль, перец.

С куриной грудки снять кожу, вырезать кость. Поделить на филе толщиной 1 см. Отбить , слегка посолить. Обжариваем ломти курицы с двух сторон до легкого зарумянивания. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем курицу в один ряд. Готовим заливку: миксером взбиваем яйца, соль и 1 ст.л. муки. Можно в омлет добавить порезанную зелень. Добавляем перец, сметану. Выливаем омлетную массу на курицу . Ставим в разогретую духовку до готовности омлета, появления румяной кеорочки - примерно 20 минут.




Автор: Запеканка
Добавление комментария