Оладьи из дрожжевого теста

2 февраля 2013
Оладьи из дрожжевого теста

Ингредиенты:
мука - 2,5ст
молоко - 400мл
сахар - 2ст л
соль - 1/2ч л
растительное масло - 2ст л
дрожжи сухие - 7г
яйца - 2 шт.

Муку просеять.
В большую миску всыпать просеянную муку, добавить дрожжи и хорошо перемешать.
Добавить сахар, соль, порциями молоко и тщательно перемешивать.
Ввести яйца и растительное масло.
Размешать до однородной, без комков массы. Накрыть салфеткой или кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Тесто готово, когда оно увеличится в объеме в несколько раз.
Разогреть сковороду с растительным маслом и с помощью столовой ложки, выкладывать тесто на сковороду. Жарить с двух сторон до красивого золотисто коричневого цвета.
Жаренные оладьи укладывать на тарелку.
Подавать со сметаной, медом, сгущенным молоком, вареньем.




Автор: Запеканка
Добавление комментария