Гречневые блинчики

2 июня 2013
Гречневые блинчики

Ингредиенты:

Гречневая мука ... 3 стакана
Пшеничная мука ... 1 стакан
Сухие дрожжи ... 11 г
Молоко ... 4,5 стакана
Соль ... 1,5 ч.л.

Муку просейте, смешайте с дрожжами. Влейте 2 стакана теплого молока, перемешайте и поставьте в теплое место на 6–7 часов. Через 5 часов добавьте оставшееся теплое молоко и соль, перемешайте. Перед выпеканием тесто не размешивайте. Выпекайте на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде, по 2–3 минуты с каждой стороны.Блинчики желательно делать небольшими, так как структура теста хрупкая.




Автор: Запеканка
Добавление комментария