ГУРЬЕВСКАЯ КАША.

25 декабря 2012
ГУРЬЕВСКАЯ КАША.

ингредиенты:

1,25 л сливок,

0,5 стакана манной крупы,0,5 кг орехов (лещины, кедровых, грецких),10 орехов горького миндаля,0,5 стакана сахара,0,5 стакана варенья (клубничного, вишневого),2 столовых ложки сливочного масла,1 капсула кардамона ,2 чайные ложки корицы,0,25 чайной ложки молотого бадьяна.

способ приготовления:

Для приготовления гурьевской каши в огнеупорную эмалированную посуду с высокими краями налейте немного подготовленной манной каши, чтобы образовался слой 0,5 – 1 см, закройте его пенкой, вновь налейте слой каши потоньше, вновь переслоите пенкой и т.д. В последний слой добавьте немного варенья и бадьян. Поставьте посуду с гурьевской кашей на 10 минут в предварительно хорошо прогретую духовку, но со слабым огнем. Затем выньте кашу, залейте сверху оставшимся вареньем (большей частью) и подайте к столу в той посуде, в которой готовили кашу.

Приятного аппетита!




Автор: Запеканка
Добавление комментария