Яичница «Клякса»

13 октября 2012
Яичница «Клякса»

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
масло для смазывания сковороды
соль , специи по вкусу

На смазанную маслом разогретую сковороду выливаются два яйца (можно больше или меньше — в зависимости от вашего аппетита и площади сковороды). Первую минуту готовится как обычная глазунья. А далее — самое существенное. Ножом или вилкой нужно проколоть жидкий желток и максимально ровно размазать его поверх побелевшего белка. Затем можно накрыть крышкой и прожарить до желаемой степени готовности. Соль, специи — по вкусу, дополнительные ингредиенты — по желанию.




Автор: Запеканка
Добавление комментария