Рулетики домашние

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан сметаны

2 яйца

Мука

Начинка:

Фарш

1 яйцо

1 луковица

1 зубчик чеснока

Соль, перец, специи по вашему вкусу

Приступим:

1. Замешиваем тесто

Муки добавляем столько, сколько возьмет тесто. Оно должно быть не слишком крутым

2. Готовим начинку из предложенных ингредиентов

3. Делим тесто на 3 части

4. Раскатываем

5. Выкладываем начинку на нашу лепешку

6. Сворачиваем рулет

7. Беремся в центре и растягиваем его примерно вдвое

8. Нарезаем на рулетики толщиной примерно 2 см. Так поступаем с оставшимся тестом и начинкой

9. Нагреваем сковороду (я нагреваю когда готовлю первую партию и закладываю постепенно) и начинаем обжаривать наши рулетики с двух сторон до золотистой корочки

10. Складываем рулетики в кастрюлю (или если вы хотите их заморозить, то сейчас самое время)

11. Заливаем все это куриным бульоном либо добавляем в воду кубик и ставим на огонь. После закипания тушим на медленном огне примерно около часа.

12 Ваши рулетики готовы. Выкладываем на тарелочку, добавляем сметанки с зеленью.

Приятного вам аппетита!