Рулеты Овощные

5 июня 2012
Рулеты "Овощные"

Ингредиенты: баклажан – 1 кг.
соль – по вкусу
масло подсолнечное
морковь – 2-3 шт.
сыр – по вкусу
чеснок – по вкусу
майонез
укроп

Баклажаны помыть, разрезать пластинами вдоль и натереть солью. Когда выделится сок, его необходимо слить. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета в сковороде с раскаленным маслом.
Приготовить начинку. Морковь и сыр натереть. Чеснок измельчить. Соединить сыр, морковь и чеснок. Добавить майонез перемешать.
Баклажаны намазать начинкой, свернуть рулетом и скрепить шпажкой. Посыпать зеленью.




Автор: Паштет
Добавление комментария