РЫБНЫЕ КЛЕЦКИ С ИКОРНЫМ СОУСОМ

1 июня 2013
РЫБНЫЕ КЛЕЦКИ С ИКОРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

на 1-2 порции

1 филе белой рыбы (примерно 100 г)
1 белок
1 ст. л. манки (с горкой)
1 веточка укропа
соль, перец

для соуса

1 ст. л. красной икры
2 ст. л. сметаны

Рыбу измельчить в блендере вместе с белком, укропом и манкой, добавив соль, перец.
При помощи 2-ух чайных ложек сформировать клёцки.
Варить рыбные клёцки в слабо кипящей воде (бульоне) 5 минут.
Выложить на подогретую тарелку и полить соусом.
Для соуса: икру перемешать со сметаной.
Из этого кол-ва ингредиентов получается 10 штук.




Автор: Паштет
Добавление комментария