МЯСНЫЕ ШАРИКИ С ПРЯНОСТЯМИ «ЧХА-ВАН-ТСИ

2 июня 2012
МЯСНЫЕ ШАРИКИ С ПРЯНОСТЯМИ «ЧХА-ВАН-ТСИ

ингредиенты:

фарш - 350 глук репчатый - 1—2 головкиимбирь молотый - 1 ч. ложкакорица молотая - 1 щепоткакориандр молотый - 1 щепоткасоевый соус - 1 ст. ложказелень сельдерея мелко нарезанная - 1 ст. ложкавино десертное - 1 ст. ложкакреветки сушеные толченые - 1 ст. ложкаперец острый молотый - 1 щепоткакрахмалмасло растительноесольлистья зеленого салата

способ приготовления:

Фарш перемешайте смелко нарезанным луком, имбирем, кориандром, корицей, соевым соусом, сливками, 1 столовой ложкой воды, зеленью, вином, острым перцем, размоченными вводе креветками и1 столовой ложкой разведенного вводе крахмала. Посолите иеще раз перемешайте.

Изполученной массы сформуйте шарики диаметром 2см, слегка обваляйте ихв крахмале иобжарьте намасле.

Подавайте налистьях салата. Отдельно подайте соевый соус или смесь перца исоли, вкоторые шарики макают вовремя еды.




Автор: Паштет
Добавление комментария