Флип «Песнь колибри» с коньяком, апельсином и киви

6 апреля 2013
Флип «Песнь колибри» с коньяком, апельсином и киви

Ингредиенты
Коньяк 50 мл.
Апельсин 1 шт.
Киви 1 шт.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Желток 1 шт.
Сливки 33% 4 ст.л.
Коктельные вишни и 2 ст.л. слегка взбитых сливок для украшения

Апельсин почистить от кожуры и белых перегородок, оставляя одну мякоть, киви также почистить. Нарезать фрукты небольшими кубиками, сложить в блендер, добавить сахарную пудру, сливки, желток, коньяк и взбить до однородности несколько секунд.
Поставить флип в холодильник до полного охлаждения и до подачи держать его там.
Мои заметки: можно смело обходиться без киви, с апельсина только выжать сок, мякоть не брать

Автор - Анастасия Панаит




Автор: Лимонад
Добавление комментария