Квас для окрошки

В трехлитровую банку засыпаем сухой квас, сахар,заливаем теплую воду. Отдельно в теплой воде разводим дрожжи и соединяем их с квасом. Тщательно размешиваем ложкой до полного растворения сахара. Ставим на солнышко или в теплое место, накрыв марлей,плотно не закрывать. Через сутки квас готов. Использовать его можно как для окрошки так и просто для питья.