Яичный ликер

8 мая 2013
Яичный ликер

Ингредиенты:
1 банка сгущенки
5-6 желтков
1-2 ст.ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 литра алкоголя (лучше-коньяк)
Способ приготовления:
Банку сгущенного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варить минут 60). Взбить 5-6 желтков ( внимание!!! капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить туда сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара. Влить поллитра крепкого алкоголя и разлить в красивые бутылки. Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки. Коктейль должен быть густым, созданным для вылизывания из рюмки... По многолетнему опыту могу утверждать, что попытки видоизменить и усовершенствовать рецепт особого восторга не вызывали.




Автор: Лимонад
Добавление комментария