Кулич Солнечный

9 февраля 2013
Кулич "Солнечный"

Ингредиенты: мука - 1 кг.
яйцо – 6 шт.
масло сливочное – 300 гр.
дрожжи – 100 гр.
соль – 1 ч. л.
сахар – 100 гр.
апельсин – 1 шт.
цедра 1 лимона
молоко – 0,5 стакана

Приготовить опару. Соединить теплое молоко, дрожжи и небольшое количество муки. Перемешать. Поставить в теплое место. Дать постоять в течение 50-60 минут.
В подошедшую опару добавить яйца, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Перемешать. Добавить оставшуюся муку. Тщательно перемешать. Добавить апельсин, натертый на терке и цедру лимона. Перемешать. Разложить по формам. Поставить в теплое место. Дать подойти. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.




Автор: Кулич
Добавление комментария