Весенний салат с жареной горбушей

17 мая 2013
Весенний салат с жареной горбушей

Ингредиенты:
филе горбуши - 300 г
растительное масло - 2 ст. ложки
огурцы - 2 шт.
редис - 100 г
листья зеленого салата - 100 г
зеленый лук - 50 г
базилик - 20 г
майонез - 1 стакан
перец черный молотый
соль

Филе горбуши натрите солью и перцем, накройте пищевой пленкой, выдержите 15 минут.
Поджарьте филе с одной стороны на хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Филе переверните и поджарьте с другой стороны.
Снимите филе со сковороды, охладите.
Нарежьте филе кубиками.
Огурец нашинкуйте соломкой.
Редис нарежьте тонкими ломтиками.
Листья зеленого салата крупно нарвите.
Зеленый лук мелко порубите.
Базилик нарежьте тонкими полосками.
Рыбу соедините с огурцом.
Добавьте редис.
Посыпьте зеленым луком.
Рыбу с овощами осторожно перемешайте.
На блюдо уложите подготовленные листья салата.
На них уложите рыбу с овощами.
Полейте майонезом.
Посыпьте базиликом.




Автор: Салатик
Добавление комментария