Легкий салат с баклажаном

4 июня 2012
Легкий салат с баклажаном

Ингредиенты: 1 баклажан, 1 морковь, 1-2 помидора, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2-3 дольки чеснока, петрушка, укроп, сок лимона, соль, специи по вкусу, оливковое или подсолнечное масло.

Способ приготовления: Средних размеров баклажан запечь в духовке, немного остудить. Морковь порезать соломкой, нашинковать лук, слегка обжарить в растительном масле. Порезать помидор и болгарский перец, мелко нарезать чеснок, зелень. Соединить все ингредиенты, добавить лимонного сока, специи и перемешать.




Автор: Салатик
Добавление комментария