Салат с оливками в стиле Средиземноморья.

2 июня 2012
Салат с оливками в стиле Средиземноморья.

Ингредиенты:

1. Оливки-маслины.
Всё что можете себе позволить, несколько видов обязательно, иначе вся прелесть пропадёт. Я смешал чёрные вяленые, черные маринованные без косточки, зелёные в красном вине, зеленые с косточкой и зеленые фаршированные.

2. Фета, греческий сыр или брынза.
Лучше брать средней солёности.

3. Масло оливковое первая холодная выжимка.
В магазине использовали обычное Канола, но ведь мы же не жлобы какие-то, для себя стараемся!)))))))

4. Специи.
Я взял розмарин, базилик, орегано, чёрный молотый перец, семена кунжута, тмин и хорошо бы добавить крупно молотой паприки в основном для небольшой пестроты, но у меня осталась только мелко молотая как порошок, я её не добавлял.

Предварительно смешиваем специи с оливковым маслом, можно на ночь в холодильник, если есть желание.

Ну вот и всё. Фету режем кубиками.

Остаётся всё тщательно перемешать, не жалея масла.

И уж поверьте мне, с этим товарищем ( в умеренном количестве, естественно) ну очень неплохо получается!




Автор: Салатик
Добавление комментария