Икра из сушеных грибов

26 января 2013
Икра из сушеных грибов

Ингредиенты:

Сушеные грибы ... 10–20 шт.
Лук репчатый ... 2 шт.
Масло растительное ... 3–4 ст. л.
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Укроп ... по вкусу
Петрушка ... по вкусу

Сушеные грибы хорошо промойте, замочите в холодной воде на 1 час, воду слейте. Положите в сотейник, подлейте воды, в которой они замачивались, и варите в подсоленной воде до готовности. Затем выньте их из посуды, слегка охладите и мелко изрубите ножом. Репчатый лук очистите, промойте, нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле, охладите, соедините с рублеными грибами, посыпьте солью и перцем, полейте растительным маслом, хорошо перемешайте, выложите горкой на блюдо.




Автор: Маринад
Добавление комментария