Икра из баклажанов с тушеным луком

24 мая 2013
Икра из баклажанов с тушеным луком

Ингредиенты:

Баклажан ... 300 г
Лук репчатый ... 1 шт.
Масло растительное ... 1–1,5 ст. л.
Сушеный чабер ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Петрушка ... по вкусу

Баклажаны испеките без жира. Репчатый лук очень мелко нарежьте и хорошо потуше в растительном масле. С испеченных баклажанов снимите кожицу, мякоть нарубите, добавьте тушеный лук, молотый черный перец, сушеный толченый чабер, соль и перемешайте. Затем переложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.




Автор: Маринад
Добавление комментария