Чеснок в маринаде из меда и сливок

24 января 2013
Чеснок в маринаде из меда и сливок

Продукты:

Чеснок 4 головки
Сливки 200 г
Мед с нейтральным вкусом 2 ст. ложки
Лимонный сок 50 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Укроп

Приготовление:

Чеснок разделить на дольки, облить кипятком, опустить в холодную воду и очистить от кожицы. Чеснок залить сливками, добавить мед и соль. Довести на сильном огне до кипения, влить лимонный сок, размешать и проварить ещё 3 минуты при медленном нагреве.
Добавить мелко нарезанный укроп.
Переложить в банку с плотной крышкой, охладить и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Исключила из рецепта черный молотый перец и сметану заменила на сливки. Наличие трав и специй можно корректировать по желанию и вкусу. Однажды я слегка подпортила чесночок добавлением в маринад меда с ярко выраженным ароматом и вкусом. В холодном виде было не очень «комфортно» его употреблять. Чувствовался антагонизм в восприятии продуктов. В дальнейшем, учтя накопленный опыт, постаралась избегать сих ошибок и блюдо ответило взаимностью на мою к нему симпатию.
Блюдо «может храниться в холодильнике несколько недель».




Автор: Маринад
Добавление комментария