Помидоры в собственном соку

25 мая 2013
Помидоры в собственном соку

Ингредиенты:

  1. не крупных помидоров - 3 кг.
  2. крупных помидоров - 2 кг.
  3. соль - 80 гр.
  4. Сахар - 50 гр.


Способ приготовления:


Крупные помидоры разрежем, сложим в кастрюлю и прогреем, не доводя до кипения. Получившуюся горячую массу протрем через сито, растворим в ней сахар и соль и зальем массой помидоры в банках так, чтобы сок был на 2 см. ниже края банки. Пастеризуем помидоры в собственном соку при 85 градусов 25-30 мин. (литровые банки) или стерилизуем в кипящей воде 8-9 мин.

Приятного аппетита
!!!!




Автор: Маринад
Добавление комментария