Китайский кетчуп

11 октября 2012
Китайский кетчуп

Ингредиенты:

Помидор ... 1,5 кг
Соль ... 35 г
Сахар ... 300 г
Уксус (3%) ... 50 мл
Чеснок ... 1 зубчик
Гвоздика ... 2–3 бутона
Корица ... 1 ст. л.

Сначала сварить пюре из помидоров, потом протрите, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок, пряности, уксус, после чего уварите на медленном огне без крышки, помешивая, чтобы не подгорело, около 30–40 минут.




Автор: Майонез
Добавление комментария