Соус из тархуна с мацони

9 марта 2013
Соус из тархуна с мацони

Ингредиенты:
мацони - 250 мл
эстрагон (тархун) - 100 г
соль
перец черный свежемолотый

Листья тархуна (без веточек) мелко нарезать, затем растолочь в ступке или измельчить блендером, чтобы получилось пюре. Отжать из пюре сок, отжимки выбросить.
Сок тархуна добавить к мацони, посолить, поперчить и перемешать.
Подавать сразу к блюдам из мяса и рыбы.




Автор: Майонез
Добавление комментария