Майонез домашний
24 июля 2012
Ингредиенты:
Масло растительное ... 360 г
Яичный желток ... 3 шт.
Горчица ... 10 г
Сахар ... 10 г
Уксус 3%... 75 г
Соль
В посуду из фарфора или фаянса положите сырые желтки и разотрите их с солью, сахаром и горчицей. Затем постепенно тонкой струей при непрерывном помешивании в одну сторону вливайте растительное масло. Когда получится густая однородная масса, добавьте уксус.
Автор: Майонез
