Сальса из печеных помидоров

15 декабря 2012
Сальса из печеных помидоров

Ингредиенты:

Помидор ... 700 г
Лук репчатый ... 1 шт.
Оливковое масло ... 1-2 ст.л.
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Паприка ... 1 ст.л.
Кинза ... 1/2 стакана
Лимонный сок ... 1/4 стакана

Для того чтобы приготовить этот знаменитый мексиканский соус, нарежьте помидоры на половинки и выложите их на противень срезом вниз. Нарежьте тоненькими полукольцами лук и выложите его поверх помидоров. Полейте все сверху 1-2 ст.л. оливкового масла. Посолите и поперчите. Отправьте противень в духовку и хорошенько пропеките овощи. Затем выньте противень и дайте остыть помидорам и луку. Переложите овощи в блендер или кухонный комбайн, добавьте или 1 ст.л. соуса чипотле или один нарезанный чили перец, 1/2 стакана измельченной кинзы и 1/4 стакана лимонного сока. Все перемешайте в блендере.




Автор: Майонез
Добавление комментария