Черничный соус
26 июля 2012

Ингредиенты:
Черника ... 300 г
Вода холодная... 60 мл
Кукурузная мука ... 2 ч.л.
Сахар ... 70 г
В двухлитровой кастрюле перемешайте 70 г сахара, 2 ч.л. кукурузной муки мелкого помола и 60 мл холодной воды. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте 300 г свежей или замороженной (оттаявшей) черники. Вновь доведите до кипения, помешивая. Уменьшите огонь, варите еще 1 минуту. Снимите с огня и влейте 1 ч.л. лимонного сока.