Томатный соус для пиццы

19 августа 2012
Томатный соус для пиццы

Ингредиенты:

Оливковое масло... 1 ст. л.
Лук... 1 шт.
Чеснок... 2 зубчика
Помидоры, очищенные от кожуры... 850 г
Томат... 800 г
Сушеный орегано... 1/4 ч. л.
Сахар... по вкусу
Соль... по вкусу
Молотый черный перец... по вкусу

В средней кастрюле на небольшом огне нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками лук и мелконарубленный чеснок. Протушите 3 минуты до готовности. Добавьте помидоры, очищенные от кожуры, и немного сплюсните их руками, затем томат, орегано и сахар. Доведите до кипения, периодически помешивая, тушите в течение 10–20 минут, пока смесь не загустеет. Посолите, поперчите. Этот соус можно хранить в холодильнике в течение 3 месяцев.




Автор: Майонез
Добавление комментария