ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ

7 марта 2013
ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ

ингредиенты:

помидоры - 500 гвода - 1/2 стаканачеснок - 4 зубчикакинза - 4 веточкикориандр - 1 ч. ложкаперец стручковый красный жгучий - 1 шт.соль

способ приготовления:

. Помидоры разрезать начетыре части.

2. Уложить помидоры вкастрюлю, залить водой, накрыть крышкой

и довести воду докипения. Затем огонь уменьшить доминимального, крышку снять иварить помидоры доконсистенции каши средней густоты (10–15минут). Снять массу согня, немного охладить.

3. Вареные помидоры протереть через сито.

4. Чеснок растолочь ссолью икориандром.

5. Добавить чесночую смесь втоматную массу вместе смелко нарезанной кинзой.

6. Стручок перца разрезать вдоль и, удалив семена, мелко нашинковать идобавить всоус. Посолить повкусу.




Автор: Майонез
Добавление комментария