Маринад для мяса “Четыре соуса”

9 декабря 2012
Маринад для мяса “Четыре соуса”

Ингредиенты:

На 3 кг. свинины(я мариновала таким образом шею и тазобедренную часть)
5 ст. ложек острого кетчупа (или 4 ст.л. томатного кетчупа + 1 ст. ложка соуса “Чили”)
4 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. горчицы
150 мл. соевого соуса
1 ст. л. меда
головка чеснока
перец молотый
6 крупных луковиц

Приготовление:

Соединяем майонез, горчицу, кетчуп, соевый соус и мед.
Чеснок чистим и мелко рубим. Лук режем на доли (на 6 частей), так его потом удобнее нанизывать на шампур.
Мясо моем (ну или не моем, те кто считает, что мыть мясо = портить продукт), режем довольно крупными кусками. Хорошенько перчим мясо, пересыпаем его чесноком и луком и заливаем маринадом.
Маринуем сутки.
Ну а после с мясом, друзьями-семьей на природу… Жарить шашлык :)
Можно таким макаром замариновать мясо и просто пожарить на сковороде. Это тоже будет вкусно, но шашлык все ж круче ;)




Автор: Майонез
Добавление комментария