Цыплята плакия

1 июня 2013
Цыплята плакия

Ингредиенты:
Цыплята - 800 г
бульон
лук репчатый - 200 г
помидоры - 250 г
морковь - 200 г
чеснок - 20 г
лимон - 1 шт.
мука пшеничная - 10 г
масло растительное - 80 г
перец красный молотый
соль
зелень

Нарезанные помидоры, лук и морковь, обжарьте в небольшом количестве масла, добавьте муку слегка прокаленную на сковороде и разведенную частью бульона, мелко нарубленный чеснок, перец и остатки бульона, варите до загустения.
Цыплят промыть , просушить, нарезать на куски и обжарить.
Обжаренные кусочки залейте маринадом и тушите в духовом шкафу.
При подаче сверху посыпьте мелко нарубленной зеленью и добавьте ломтики лимона.
Как гарнир хорошо подать салат из свежих огурцов и помидоров.




Автор: Плов
Добавление комментария