Картофель, тушенный с мясными фрикадельками

31 мая 2013
Картофель, тушенный с мясными фрикадельками

Ингредиенты:
картофель - 16 шт.
мякоть говядины - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 6 ст. ложек
растительное масло - 4 ст. ложки
зелень укропа измельченная - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Мясо пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, перемешайте и разделайте на фрикадельки. Обжарьте фрикадельки на части масла.
Лук и морковь мелко нашинкуйте и спассеруйте на оставшемся масле.
Картофель нарежьте ломтиками и разложите в глиняные горшочки. Добавьте фрикадельки, лук, морковь, посолите, поперчите, залейте сметаной и тушите в духовке 25–30 минут.
При подаче посыпьте картофель с фрикадельками рубленой зеленью.




Автор: Плов
Добавление комментария