8 февраля 2013
Американский мясной хлеб в горшочке

Ингредиенты:

* фарш из говядины - 500 гр.
* фарша из свинины - 500 гр.
* яйца – 2 шт.
* лук – 1 шт.
* чеснок – 2 зуб.
* вода – 1/2 ст.
* раскрошенный хлеб


Приготовление:
Смешаем в миске фарш говядины и свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек, мелко порезанный лук и чеснок, 1/2 стакана воды. Приправим солью и перцем. Уложим смесь в горшочек. Отдельно смешаем 1/2 стакана кетчуп...

далее
6 февраля 2013
Грибы белые, запеченные в горшочке

Ингредиенты: грибы белые – 200 гр.
петрушка – 1 корень
лук репчатый – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
сок 0,25 лимона
корица – по вкусу
гвоздика – по вкусу
лист лавровый – 1-2 шт.
орех мускатный – по вкусу
соль – по вкусу

Белые грибы почистить, помыть и нарезать крупными кусками. Отварить в кипящей воде до полуготовности. Грибной б...

далее
5 февраля 2013
Гювеч "По-монастырски"

Состав:
баранина – 600 гр.
печень баранья – 0,5 шт.
почки бараньи – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
петрушка – 1 корень
сельдерей – 1 корень
грибы – 4-6 шт.
картофель – 4 шт.
помидор – 4 шт.
рис – 0,5 стакана
перец болгарский – 4 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
масло сливочное – 30 гр.
вино красное столовое – 0,5 ...

далее
4 февраля 2013
Макароны с соусом песто и зеленым горошком

Ингредиенты:

Оливковое масло... 1/4 стакана
Лимон... 1 шт.
Миндаль... 1/2 стакана
Зеленый горох... 300 г
Макароны... 500 г
Молотый черный перец... по вкусу
Соль... по вкусу

В большой кастрюле отварите макароны согласно инструкциям на упаковке. Добавьте половину зеленого гороха. Выньте макароны и горох из воды, обсушите. Оставьте 1 стакан воды, к которой варились макароны. В комбайне измельчите миндаль. Добавьте лимонную ...

далее
26 января 2013
Фасоль в горшочке "По-итальянски"

Ингредиенты:
баранина – 500 гр.
фасоль стручковая – 500 гр.
лисички – 250 гр.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 2 ст. л.
помидор – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ч. л.
сметана – по вкусу
сыр тертый – 0,5 стакана
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Баранину помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук и помидоры измельчить.<...

далее
20 января 2013
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С МИНДАЛЕМ

Ингредиенты:

1,5 кг куриных крылышек
1 красный сладкий перец
800 г томатов в собственном соку
100 мл белого сухого вина
1 ч.л. карри
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
100 г миндаля
50 г изюма

далее

14 января 2013
Курица в горшочке

Ингредиенты: Основа
Мясо курицы – 400 г (если филе) и 500-600 г (если на кости)
Лук – 1-2 луковицы
Морковь – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – по вкусу
Соль, перец – по вкусу Тесто для лапши
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 стакан
Вода – 2-3 ст.л.
Соль – щепотка Тесто для лепешки-крышки
Мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Вода – 3 ст.л.
Масло сли...

далее
11 января 2013
БАБКА ИЗ ТВОРОГА И СМЕТАНЫ

ингредиенты:

500 г творога,150 г черствого ржаного хлеба,500 г сметаны2 яйца,1 стакан сахара,немного соли.способ приготовления:

С черствого ржаного хлеба срежьте корки и натрите его на терке. Для бабки творог протрите через сито и соедините со сметаной и хлебом. Для бабки из творога добавьте 2 яичных желтка, растертых со стаканом сахара. Белки д...

далее
9 января 2013
Каша гречневая с мясом

Ингредиенты:
свинина – 500 гр.
крупа гречневая – 18 ст. л.
кубик бульонный грибной – 2 шт.
или кубик бульонный куриный – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый – 1 шт.

Свинину помыть, дать стечь воде и нарезать на порционные куски. Лук измельчить. Взять три глиняных горшочка. На дно каждого разложить подготовленные мясо и лук. Гречневую крупу промыть. В каждый горшочек, поверх лука, выложи...

далее
6 января 2013
Рыба в горшочке по-тунисски

Инргедиенты:
филе белой рыбы (у меня хек) - 500 гр,
кабачок - 1 шт.,
помидор - 3 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
лук - 1 шт.,
корень имбиря - кусочек длиной 2 см,
растительное масло - 1 ст.л.,
финики - 6 шт.,
орегано, белый перец, соль, черный перец

Рыбу (лучше брать свежую) нарезать на кусочки 2-3 см.
Лук почистить, мелко нарубить, чеснок раздавить ножом и мелко нарезать, имбирь очистить от кожуры и натереть на т...

далее