7 февраля 2013
Горячие бутерброды с соусом и сыром

Ингредиенты:
батон багет - 1 шт.
масло сливочное - 3 ст. ложки
соус Сальса чесночный - 4 ст. ложки
сыр пармезан тертый - 6 ст. ложек
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Масло смешайте с сыром, соусом и зеленью.
Батон надрежьте ломтиками, почти до основания. В надрезы выложите начинку, придайте батону форму целого и запекайте 15 минут.
При подаче оформите бутерброды зеленью.

...
далее
4 февраля 2013
Канапе «Осетрина заливная»

Ингредиенты:
осетр или белуга - 130 г
репчатый лук - 1/2 шт.
корень петрушки - 1/4 шт.
морковь - 1 шт.
желатин - 15 г
яйцо вареное - 1 шт.
хлеб пшеничный - 4 ломтика
перец черный горошком - 2-3 шт.
лавровый лист - 1 шт.

Кусочки рыбы припустите с добавлением лука, кореньев и специй. Бульон процедите.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде и дайте ему набухнуть, затем распустите его в горячем бульоне. далее

4 февраля 2013
ОГУРЕЧНЫЙ КРОКОДИЛ

ингредиенты:

1 длинный огурец
разные твердые сыры
1 морковь (по желанию)
свежий ананас или 1 маленькая банка консервированного ананаса
коктейльные палочки
2 помидора черри
кресс салат

способ приготовления:

1. Вырезать треугольник с одного конца огурца, чтобы получился рот.
2. Вырезать тонкую полоску из сыра или огурца и из нее сделать острые зубы.
3. Порезать на кубики сыр и ананас.
4. Надеть ...

далее
31 января 2013
Бутерброды по-южноуральски

Ингредиенты:
хлеб белый - 4 ломтика
семга слабосоленая - 80 г филе
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо сырое - 1 шт. и вареное - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
капуста вареная - 40 г
оливки без косточек - 20 г
морковь вареная - 2 шт.
зелень петрушки - 10 г
майонез - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
перец красный молотый
соль

Ломтики хлеба поджарьте с одной стороны на части сливочного масла.
...

далее
30 января 2013
Бутерброды «Фруктовое ассорти»

Ингредиенты:
батон пшеничный - 4 ломтика
масло шоколадное - 2 ч. ложки
банан - 1 шт.
груша - 1 шт.
персик - 1 шт. или
сливы - 2 шт.
фундук рубленый - 1 ст. ложка
зерна граната - 1/2 ч. ложки

Банан нарежьте кружочками.
Грушу нарежьте ломтиками и разрежьте каждый на несколько треугольничков.
Персик или сливы нарежьте тонкими ломтиками.
Ломтики батона смажьте шоколадным маслом.
На 2 ломтика батон...

далее
29 января 2013
Волованы с утиной печенкой и лисичками

Ингредиенты:
томат-пюре утиная - 300 г
лисички - 150 г
вино белое сухое - 1/2 стакана
кедровые орешки - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ч. ложка
растительное масло - 1 ст. ложка
майонез - 1/2 ч. ложки
волованы - 8 шт.
бульон мясной - 1/2 стакана
перец белый молотый
соль

Печенку мелко нарежьте, грибы — ломтиками. Муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, охладите и соедините с б...

далее
29 января 2013
Канапе с индейкой и говяжьим языком

Ингредиенты:
мякоть вареной индейки - 150 г
язык говяжий вареный - 100 г
хлеб пшеничный - 8 ломтиков
растительное масло - 1 ст. ложка
чеснок - 3 зубчика
майонез - 4 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
соль

Ломтики хлеба обжарьте на масле, охладите, разрежьте каждый на 4 части. Половину майонеза разотрите с чесноком и смажьте полученной смесью гренки.
Мякоть индейки и язык мелко порубите, посолите, заправьте майонезо...

далее
28 января 2013
Бургеры по-гречески

Ингредиенты:

Пита ... 2 шт.
Огурец ... 1 шт.
Йогурт натуральный ... 1/2 стакана
Чеснок ... 1 зубчик
Лимонный сок ... 2 ч.л.
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Мята (измельченная)... 2 ч.л.
Говяжий фарш ... 350 г
Лук репчатый ... 1/2 шт.
Петрушка (мелконарезанная)... 1/4 стакана
Орегано ... 2 ч.л.
Растительное масло ... для жарки
Помидор ... 1 шт.
Листья салата ... 5-6 шт.

Пригото...

далее
27 января 2013
Бутерброды «К завтраку»

Ингредиенты:
батон пшеничный - 8 ломтиков
сосиски - 80 г.
картофель вареный - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
майонез сырный - 2 ст. ложки
масло сливочное - 50 г.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Ломтики батона, срезав корки, обжарьте на масле.
Картофель натрите на крупной терке, сосиски нарежьте соломкой.
Л...

далее
26 января 2013
Сэндвич на завтрак

Ингредиенты:

Цельнозерновая булочка... 1 шт.
Бекон... 2 ломтика
Сливочное масло... 20 г
Помидор... 1 кружок
Сыр... 2 пластинки
Соль, перец... по вкусу

Булочку разрежьте пополам, смажьте оба среза сливочным маслом. На нижнюю половинку булочки положите бекон, сыр и кружочек помидора, посолите и поперчите. Выпекайте 3–5 минут в духовке при температуре 190°С, затем накройте второй половинкой булочки и подавайте. Если лю...

далее