26 января 2013
СЭНДВИЧИ С ФИЛЕ КУРИЦЫ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе куриное вареное - 150 гкарри молотый - 1/2 ч. ложкиминдаль рубленный - 2 ст. ложкисметана - 2 ст. ложкикиви - 1шт.изюм без косточек - 1 ст. ложкабулочки пшеничные с семенами кунжута - 2 шт.листья зеленого салата - 40 гперец черный молотыйсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:1. Филе курицы нарежьте тонкими брусочками, натрите молотым перцем икарри.

2. Миндаль обж...

далее
25 января 2013
Тарталетки с куриным салатом

Ингредиенты:

Мука... 3 стакана
Сливочное масло... 200 г
Сметана... 200 г
Куриное филе... 500 г
Яйца... 3 шт.
Помидоры... 200 г
Маринованные грибы... 150 г
Соль... по вкусу
Молотый черный перец... по вкусу
Сахар... 1 ч. л.
Майонез... 150 г

Тарталетки возьмите готовые покупные, но если есть время и желание, приготовьте их заранее сами по следующему способу: муку порубите с маслом, влейте в нее ...

далее
18 января 2013
СЭНДВИЧ С ПОМИДОРАМИ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:батон пшеничный - 1 шт.помидоры - 3 шт.брынза - 100 гмайонез - 1/3 стаканалимон - 1 шт.кинза рубленая - 1 пучокмолотый черный перец по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:Снять слимона цедру, выжать сок.

Смешать сок сцедрой, майонезом, кинзой, тертой брынзой иперцем.

Нарезать б...

далее
18 января 2013
Бутерброд с салями и сыром

Ингредиенты:

Зернистая горчица... 1 ч. л.
Ржаной хлеб... 2 кусочка
Салями... 70 г
Руккола... 150 г
Плавленый сыр... 1 ст. л.

Намажьте 1 кусок хлеба горчицей, положите сверху салями и рукколу. На другой кусочек хлеба намажьте пастообразный плавленый сыр. Соедините оба кусочка в один цельный бутерброд.

...
далее
17 января 2013
Бутерброд со скумбрией и лимоном

Состав:
хлеб пшеничный – 100 гр.
скумбрия в масле – 25 гр.
лимон – 0,5 шт.
масло сливочное – 20 гр.

Приготовление:
Скумбрию полить лимонным соком. Оставить на 10-15 минут. Батон нарезать ломтиками и намазать сливочным маслом. Скумбрию разложить на батон. Украсить ломтиками лимона.

...
далее
16 января 2013
Канапе с печенью трески и оливками

Ингредиенты:
хлеб пшеничный без корочек - 4 ломтика
масло сливочное - 80 г
печень трески - 80 г
маслины без косточек - 2 шт.
оливки без косточек - 2 шт.

Ломтики хлеба разрежьте пополам и обжарьте на масле. Печень трески нарежьте ломтиками.
На хлеб уложите печень, затем нарезанные колечками оливки и маслины.
При подаче оформите канапе зеленью.

...
далее
14 января 2013
Бутерброды

Ингредиенты
1-ФУРШЕТНЫЙ БАГЕТ
100ГР.-СЛИВОЧНОГО МАСЛА
1/2 ПУЧКА УКРОПА
ЛИМОННЫЙ СОК КРАСНАЯ ИКРА ИЛИ РЫБА

В мягкое масло добавить мелко порезанный укроп и несколько капель лимонного сока ,все хорошо перемешать.Порезанные кусочки багета намазать полученной массой и сверху положить икру или кусочки рыбы.

...
далее
13 января 2013
Овощи на шпажках

Ингредиенты:
огурцы мелкие - 200 г
хлеб ржаной - 200 г
редис - 200 г

Огурцы и редис нарежь кружочками. Вырежи из хлеба кружочки примерно такого же размера.
На деревянные шпажки нанижи, чередуя, огурцы, хлеб и редис.
Перед подачей слегка посоли овощи (не делай это заранее, иначе из них вытечет сок).

...
далее
12 января 2013
Большой бутерброд по-венгерски

Ингредиенты:
батон пшеничный - 200 г
ветчина - 100 г
язык копченый - 50 г
колбаса полукопченая - 50 г
шпроты - 3 шт.
сыр голландский - 50 г
масло сливочное - 50 г
яйцо вареное - 1 шт.

Батон разрежьте вдоль на 2 части и выньте мякиш, оставив слой толщиной с мизинец. Мякиш натрите на терке. Все ингредиенты (кроме сливочного масла) вместе с тертым мякишем пропустите через мясорубку, затем смешайте с маслом. Полови...

далее
10 января 2013
Гамбургеры с печенкой

Ингредиенты:
булочки пшеничные - 4 шт.
печень говяжья - 400 г
мука пшеничная - 3 ст. ложки
растительное масло - 3 ст. ложки
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 головка
сыр твердый - 150 г
майонез - 4 ст. ложки
семена подсолнечника жареные - 2 ст. ложки
листья зеленого салата - 4 шт.
зелень укропа - 1 пучок
перец черный молотый
соль

Печенку вымачивайте 2 часа в холодной воде, затем...

далее