10 декабря 2012
Тосты с копченой семгой

Состав:

хлеб черный – 1 булка
масло сливочное – 100 гр.
семга копченая – 100-150 гр.
яйцо – 5 шт.
укроп измельченный – 1 ст. л.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Булку хлеба нарезать ломтиками, срезав корочку. Обжарить с обеих сторон. На каждый ломтик хлеба намазать сливочным маслом. Семгу нарезать кусочками и разложить на хлеб.
Яйца отварить вкруту...

далее
10 декабря 2012
Канапе с икрой и семгой

Ингредиенты:

Хлеб ... 6 ломтиков
Масло сливочное ... 50 г
Крим-чиз ... 50 г
Икра красная ... 60 г
Семга (малосольная)... 50 г
Укроп ... 60 г

Из хлеба формочкой вырежьте круглые ломтики, толщиной 6-7 мм и диаметром 7 см. Укроп измельчите. Верх и края хлеба смажьте чуть размягченным сливочным маслом, края обваляйте в зелени. Сверху положите горочку лососевой икры и вставьте шпажку для канапе. Верх и края остального хлеба смажьт...

далее
5 декабря 2012
Канапе с авокадо и лососевой икрой

Ингредиенты:

Большое спелое авокадо... 1 шт.
Отварное яйцо... 1 шт.
Рубленый укроп... 1 ст. л.
Лимонный сок... 1 ст. л.
Сметана... 1 ст. л.
Сахар... щепотка
Ялтинский лук... 1/2 шт.
Черный перец... по вкусу
Соль... по вкусу
Молотый черный перец... 100 г

Очистите авокадо от кожи и измельчите в блендере, добавив яйцо и остальные ингредиенты, до однородной консистенции. Поставьте полученную массу мини...

далее
4 декабря 2012
Бутерброды «Новинка»

Ингредиенты:
хлеб ржаной - 6 ломтиков
сардельки - 100 г.
колбаса вареная - 100 г.
карбонад - 50 г.
яйца - 2 шт.
масло топленое - 100 г.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Обжарьте на масле ломтики хлеба.
Колбасу и карбонат нарежьте соломкой.
Яйца разбейте, затем добавьте к ним соль и перец, взбейте.
Выложите подготовленные ломтики хлеба на горячую сковороду, смазанную маслом, сверху &md...

далее
2 декабря 2012
Бургеры с телятиной и чесноком

Ингредиенты:
булочки зерновые - 4 шт.
мякоть телятины (лопатка) - 300 г
грудинка копченая - 40 г
чеснок - 2 зубчика
панировочные сухари - 3 ст. ложки
листья зеленого салата - 4 шт.
огурец соленый - 1 шт.
сыр плавленый мягкий - 50 г
растительное масло - 3 ст. ложки
семена кориандра - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Мякоть телятины, грудинку и чеснок дважды пропустите через мясорубку, добавьт...

далее
2 декабря 2012
Торт бутербродный с копченой рыбой

Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль
Для начинки:
филе копченой рыбы - 200 г
авокадо - 1 шт.
сыр сливочный - 150 г
базилик рубленый - 1 ст. ложка
мята рубленая - 2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
помидор - 1 шт.

Для теста муку насыпьте горкой, в углубление влейте смесь молока, яйца, соли и замесите тесто.
Тесто выливайте тонким с...

далее
1 декабря 2012
Гамбургеры с красным луком и картофелем

Ингредиенты:
булочки зерновые маленькие - 8 шт.
говядина мякоть (лопатка) - 400 г.
картофель - 2 шт.
лук репчатый красный - 2 головки
горчица - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
лист салата зеленого - 1 пучок
пикули - 60 г.
растительное масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Мякоть говядины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте. Сформуйте из фарша 8 небольших бургеров. далее

1 декабря 2012
БУТЕРБРОДЫ "РЫЖИЙ КОНОПАТЫЙ"

ингредиенты:

морковь
зеленый лук
помидор
петрушка
кусочек сыра
сливочный сыр
специи для курицы
4 куска белого хлеба

способ приготовления:

1. С помощью круглой формочки для печенья диаметром 8.5 см вырезать кружочки из кусков белого хлеба. Намазать сливочным сыром.

2. Из сыра вырезать по два кружка для глаз. Из кружочков зеленого лука сделать зрачки, а из полосок лука ресницы, короткие ресницы сделат...

далее
30 ноября 2012
Бутерброд горячий с сардельками

Ингредиенты:

хлеб черный – 5 ломтиков
масло горчичное
сардельки – 3 шт.
помидор – 2 шт.
сыр – 100 гр.
горчица

Приготовление:
Хлеб намазать горчичным маслом. Сардельки разрезать пополам, удалив оболочку. Помидор нарезать кольцами. Разложить на хлеб. Сардельки разложить на помидоры. Смазать горчицей. Сыр нарезать ломтиками и разложить на хлеб.
Запекать в разогретой духовке до тех пор, пока сыр ...

далее
30 ноября 2012
Бутерброд с омлетом и помидорами

Ингредиенты:

Хлеб ... 4 ломтика
Сыр ... 1 ст.л.
Сливочное масло ... 1 ст.л.
Яичный желток ... 1 шт.
Яйцо ... 2 шт.
Помидор ... 2 шт.
Зелень для украшения
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу

Нарежьте хлеб ломтиками. Приготовьте омлет из двух яиц, охладите и нарежьте полосками по длине нарезанного хлеба. Хлеб смажьте массой из протертого сыра в смеси с маслом и вареным желтком, на смесь по краям хлеба положите ...

далее