4 октября 2012
Бутерброды со сладким перцем

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 8 ломтиков
сладкий перец - 2 шт.
сыр твердый - 150 г
сливочное масло - 75 г
яйца вареные - 2 шт.
грецкие орехи измельченные - 2 ст. ложки
зелень укропа

Перец промойте, срежьте плодоножку, удалите семена.
Сыр и замороженное масло натрите на крупной терке. Яйца и чеснок натрите на мелкой терке. Укроп мелко нашинкуйте.
Все тщательно перемешайте и нафаршируйте перцы, поместите их в хо...

далее
3 октября 2012
Бутерброд с шампиньонами

Ингредиенты:
хлеб – 4 ломтика
шампиньоны
сыр
соус соевый

На хлеб выложить грибы, нарезанные кольцами и сыр, нарезанный ломтиками. Подготовленные бутерброды запечь в СВЧ в течение 1-2 минут.
Горячие бутерброды полить соевым соусом.

...
далее
30 сентября 2012
Бутерброды «Пирамидка»

Ингредиенты:
хлеб ржаной - 4 ломтика
масло сливочное - 4 ч. ложки
ветчина - 40 г
помидор небольшой - 1 шт.
сыр твердый - 40 г
редис мелкий - 8 шт.

Из каждого ломтика хлеба с помощью круглой формочки вырежьте по фигурке.
Ветчину и сыр нарежьте ломтиками, помидор — кружочками.
Из ветчины вырежьте такие же фигурки как из хлеба, но немного меньшего размера. Фигурки из сыра должны быть по размеру немного меньше, ч...

далее
29 сентября 2012
Бутерброды горячие с салатом

Ингредиенты:
хлеб пшеничный вчерашний - 4 ломтика
сыр чеддер тертый - 1 стакан
огурцы соленые - 2 шт.
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
сметана - 3 ст. ложки
помидоры - 4 кружочка
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка
перец красный молотый - по вкусу

Смешайте сыр с нарезанными кубиками огурцами и луком, сметаной.
Хлеб подрумянивайте 5 минут при средней мощности и включенном гриле.
На каждый ломтик положите...

далее
25 сентября 2012
КАНАПЕ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
1 маленькая морковь
1 небольшой сладкий болгарский перец
200 г плавленого мягкого сыра
каперсы для оформления
батон

Приготовление.
Морковь натираем на мелкой терке. Перец мелко режем. Соединяем овощи с сыром, хорошенько перемешиваем и молим по вкусу.
Батон режем на прямоугольные ломтики, подсушиваем в духовке. Намазываем батон сырно-овощной смесью. Украшаем каперсами и полосочками сладкого перца.

...
далее
25 сентября 2012
Зеленые-презеленые

Ингредиенты:
хлеб - 200 г
сливочное масло - 150 г
лук репчатый - 1 головка
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
эстрагон , базилик, майоран

К взбитому маслу добавь мелко нарезанный лук и зелень, перемешай.
У тебя получится зеленый крем. Можешь отсадить его из кондитерского шприца на маленькие кусочки хлеба, а сверху украсить листочком петрушки.
Можешь делать разные композиции: дуэт эстрагона и базилика, трио зелено...

далее
24 сентября 2012
Канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты:

Стилтон (или рокфор) сыр... 200 г
Виноград... 150 г

Сыр с плесенью порежьте кубиками. На декоративные шпажки или зубочистки наденьте по виноградине и по кубику сыра с плесенью.

Подавайте к десертному вину.

...
далее
23 сентября 2012
Крекеры с пастой из тунца

Ингредиенты:
чеснок - 2 зубчика
филе анчоусов - 4 шт.
каперсы сушеные - 2 ст. ложки
оливковое масло - 3 ст. ложки
горчица дижонская - 2 ч. ложки
тимьян рубленый - 1 1/2 ч. ложки
коньяк или бренди - 1 ст. ложка
маслины без косточек - 1 стакан (около 40 шт.)
тунец , консервированный в масле - 200 г

В кухонном комбайне измельчите чеснок, добавьте анчоусов, каперсы, смешайте до получения однородной массы.
Доба...

далее
23 сентября 2012
Канапе из сыра со шпротами

Ингредиенты:
сыр твердый - 300 г
творог - 200 г
шпроты - 100 г
сливочное масло - 50 г
корнишоны маринованные - 6 шт.
лимон - 1/2 шт.
кресс-салат - 1/2 пучка

Сыр нарежьте ломтиками.
Творог соедините со шпротами, маслом и взбейте блендером.
Ломтики сыра намажьте частью творожно-шпротной массы и соедините их попарно.
На каждое канапе отсадите из корнетика оставшуюся творожно-шпротную массу.
Оформите л...

далее
21 сентября 2012
Рулетики из ветчины и сыра

Состав:
ветчина пармская – 300 гр.
сыр "Моцарелла" – 300 гр.
масло сливочное
укроп

Приготовление:
Сыр и ветчину нарезать одинаковыми ломтиками. В ветчину завернуть сыр. Скрепить шпажкой. Обжарить в течение 1-1,5 минут с каждой стороны на сковороде с раскаленным маслом.

...
далее