7 сентября 2012
Горячие бутерброды с курицей

Ингредиенты:
хлеб бородинский - 4 ломтика
филе куриное - 180 г
сладкий перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
сыр - 100 г
майонез - 4 ст. ложки
горчица - 1 ст. ложка
оливковое масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле. Сладкий перец нарежьте кольцами. Помидор нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
Ломтики хлеба смажьте горчицей, све...

далее
6 сентября 2012
Тосты с семгой и авокадо

Ингредиенты:
семга слабосоленая - 120 г филе
хлеб ржаной - 4 ломтика
масло сливочное - 2 ст. ложки
авокадо - 1/2 шт.
сыр тертый - 2 ст. ложки
сок 1 лимона
перец белый молотый

Филе семги и авокадо нарежьте ломтиками.
Ломтики хлеба обжарьте на масле.
При подаче тосты выложите на листья салата, сверху положите ломтики рыбы и авокадо. Сбрызните соком лимона, посыпьте перцем и сыром.
Оформите зеленью.

...
далее
4 сентября 2012
БУТЕРБРОД "СМАЙЛИК"

ингредиенты:

На 4 порции:
8 кусков сыра
8 квадратных кусков хлеба
3 ст л масла

способ приготовления:

. Чтобы собрать бутерброд; положить 2 куска сыра на 2 куска хлеба. Из оставшихся кусков хлеба вырезать глаза, нос и рот маленькими формочками. Положить накрыть сыр вырезанными кусочками. Намазать снаружи маслом.

2. Нагреть сковороду на среднем огне. Положить срезом вниз на сковороду. Обжаривать до золотистой корочки.далее

4 сентября 2012
Бутерброды-пирамидки

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 12 ломтиков
паштет из индейки консервированный - 250 г
яблоко - 1 шт.
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
виноград или сливы, или помидоры мелкие - 4 шт.
листья зеленого салата - 4 шт.

Помидор, яблоко без сердцевины и огурец нарезать кружочками толщиной 4–5 мм.
Из ломтиков хлеба вырезать 12 кружков, смазать паштетом. На 4 хлебных ломтика с паштетом положить по кружочку яблока, затем &m...

далее
2 сентября 2012
Торт закусочный

Ингредиенты:
Для теста:
маргарин - 200 г
кефир - 200 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 2 - 2 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
соль
Для начинки:
сметана - 250 г
майонез - 250 г
лосось консервированный - 200 г
сырки плавленые - 3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца вареные - 3 шт.
зелень - 1 пучок

Яйца взбейте с кефиром, добавьте сахар, соль, маргарин...

далее
30 августа 2012
Горячий бутерброд «Мозаика»

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
сыр твердый тертый - 3 ст. ложки
кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка

Смешайте сыр с кукурузой и выложите приготовленную массу на смазанные маслом ломтики хлеба. Запекайте в разогретой духовке 2–3 минуты, пока не расплавится сыр.
Оформите бутерброд помидорами и зеленью.

...
далее
28 августа 2012
Канапе «Нежность»

Ингредиенты:
хлеб ржаной - 4 ломтика
филе пикшы - 600 г
филе копченого лосося - 200 г
сливки густые - 2 стакана
желатин - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Желатин замочите в холодной воде до набухания.
Филе пикши припустите в подсоленной воде с добавлением лимонного сока, выньте, обсушите.
Сливки взбейте в пену.
Филе лосося ...

далее
26 августа 2012
Канапе из колбасы и сыра

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
сыр твердый - 100 г
колбаса сырокопченая - 100 г
сливочное масло - 40 г
хрен тертый - 1 ч. ложка
оливки , фаршированные сладким перцем - 8-10 шт.

Ломтики хлеба намажьте маслом, смешанным с тертым хреном, и формочкой вырежьте небольшие кружочки.
Сыр и колбасу нарежьте ломтиками.
Из ломтиков сыра и колбасы той же формочкой вырежьте кружочки, надрежьте их до середины.
Свер...

далее
24 августа 2012
Канапе «Кусочек моря»

Ингредиенты:

Хлеб (бутербродный, маленький)... 6 кусочков
Лосось (малосольный)... 250 г
Сметана ... 50 г
Масло сливочное ... 50 г
Шнитт-лук ... 30 г
Укроп ... 30 г

Кусочек хлеба намажьте тонким слоем масла. Положите кусочек слабосоленой красной рыбы. Сверху положите 1 ч.л. сметаны, смешанной с мелконарубленной зеленью.

...
далее
23 августа 2012
Сэндвичи гриль «Сырное ассорти»

Ингредиенты:

Творог нежирный... 150 г
Сыр Чеддер ... 100 г
Сельдерей ... 1/2 стакана
Изюм ... 2 ст.л.
Пармезан ... 2 ст.л.
Хлеб для тостов ... 6 ломтиков
Растительное масло ... по вкусу

Положите творог в миксер и смешайте до получения однородной массы. Возьмите миску и смешайте творог, чеддер, сельдерей, изюм и пармезан. Намажьте этой смесью ломтики хлеба и накройте их оставшимися кусочками. Решетку гриля смажьте маслом ...

далее