13 июля 2012
Творожные бутерброды с килькой

Ингредиенты:
хлеб пшеничный вчерашний - 2 ломтика
творог - 2-3 ст. ложки
килька соленая - 2-3 шт.
лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
лук зеленый рубленый - 1 ч. ложка

Хлеб намажьте маслом. Творог смешайте с очищенной и мелко рубленной килькой, репчатым луком и взбитым яйцом.
Творожную массу уложите на хлеб, посыпьте зеленым луком и запекайте при полной мощности до образова...

далее
10 июля 2012
Бутерброды «Овощные»

Ингредиенты:
хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков
яйца вареные - 2 шт.
капуста квашеная - 100 г.
томат-пюре - 3 ч. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
сыр тертый - 50 г.
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Капусту порубите, прогрейте с маслом, добавьте 3 ст. ложки воды, специи, пассерованное томатное пюре и тушите 20 минут.
Добавьте к капусте рубленые яйца и перемешайте.
Ломтики хл...

далее
9 июля 2012
Тосты со слабосоленой семгой

Ингредиенты
1.Багет– 1 шт
2.Слабосоленая семга -200 гр
3.Майонез
4.Зелень петрушки или укропа

1. Багет нарезать ломтиками наискосок и быстро обжарить на решетке с двух сторон до появления румяной корочки. Остудить
2. Cемгу нарезать тонкими пластиночками
3.На ломтик хлеба положить по одному кусочку слабосоленой семги, сделать завиток из майонеза, украсить зеленью.

Автор - Оксана Подгородецкая

...
далее
3 июля 2012
Бутерброд «Витаминный»

Ингредиенты:
хлеб пшеничный без корочек - 4 ломтика
мякоть свинины отварная или жареная - 4 ломтика
листья зеленого салата - 8 шт.
шпинат - 20 г
щавель - 20 г
зеленый лук - 20 г
горчица готовая - 1 ч. ложка
уксус 3% - 1 ч. ложка
сливочное масло - 20 г
соль, сахар по вкусу
Для оформления:
яйца вареные
зелень укропа

Зеленый салат, шпинат, щавель и лук мелко нарежьте. Взбейте уксус с горчи...

далее
3 июля 2012
Бургеры с бараниной и соусом ткемали

Ингредиенты:
булочки с отрубями - 4 шт.
фарш из баранины - 500 г
лук репчатый - 1 головка
панировочные сухари - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки
паприка молотая - 1/2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
соус ткемали - 2 ст. ложки
брынза - 4 ломтика
помидор - 1 шт.
кинза - 2 веточки
соль

Сухари смешайте со сметаной.
Лук ме...

далее
2 июля 2012
Черно-белые

Ингредиенты:

хлеб пшеничный и ржаной - по 100 г
сыр твердый - 100 г
майонез - 2-3 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик

Из хлеба вырежи тонкие кружочки одинакового размера. Сыр натри на мелкой терке, чеснок пропусти через пресс. Смешай сыр с чесноком и майонезом. Смажь кружочки хлеба сырной массой и уложи белые кружочки на черные или наоборот.

...
далее
1 июля 2012
Канапе "На троих"

Состав:
ветчина – 100 гр.
сыр – 50 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
майонез – 2 ст. л.
яйцо – 1-2 шт.

Приготовление:
Ветчину нарезать ломтиками. Яйцо отварить. Яйцо и сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на ветчину. Свернуть рулетиками. Скрепить шпажкой. Украсить майонезом и зеленью.

...
далее
1 июля 2012
Бутерброды с зеленым маслом

Ингредиенты:

Сливочное масло ... 200 г
Петрушка ... 40 г
Лимонный сок ... 10 г
Соль ... по вкусу
Белый хлеб ... 300 г

Листья петрушки хорошо промойте, обсушите тканевой или бумажной салфеткой, мелко нарубите и смешайте с размягченным маслом, добавляя лимонную кислоту и соль. Затем массу сформируйте в виде батончика и охладите. Перед употреблением из батончика зеленого масла нарежьте тонкие ломтики и покройте ими ломтики хлеба.

...
далее
25 июня 2012
Гренки с ветчиной

Ингредиенты:
хлеб ржаной - 6 ломтиков
ветчина - 12 ломтиков по 30 г
чеснок - 3 зубчика
горчица готовая - 3 ч. ложки
огурцы соленые - 3 шт.

Ломтики хлеба натрите чесноком со всех сторон. Ветчину обжарьте без жира на сильном огне, затем уберите со сковороды. В образовавшемся жире обжарьте ломтики хлеба.
Смажьте хлеб горчицей, сверху положите ломтики ветчины. Оформите гренки кружочками огурцов.

...
далее
25 июня 2012
Хлебцы с зеленью

Ингредиенты:
хлеб зерновой - 16 ломтиков
масло сливочное - 120 г
зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки
соус Тако острый - 1 ч. ложка
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки

Сливочное масло размягчите, добавьте соус, зелень и перемешайте.
Ломтики хлеба смажьте полученной массой, уложите на противень, посыпьте сыром и запекайте 10 минут.
При подаче выложите хлебцы на блюдо, выстланное листьями салата.

...
далее