11 мая 2013
Бургеры гриль с маринованным луком

Ингредиенты:
булочки ржаные - 4 шт.
мякоть телятины (лопатка) - 450 г
помидоры - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 головка
майоран молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
Для маринада:
лук репчатый - 2 головки
уксус винный - 1/2 стакана
зелень укропа и петрушки сушеная - по 1 ч. ложке
масло растительное - 3 ст. ложки

Мякоть телятины пропустите через мясорубку, добавьте мелко на...

далее
7 мая 2013
ФИГУРНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:огурец - 1 шт.помидор - 1 шт.икра кабачковая - 2 ст. ложкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

В центре 9 ломтиков хлеба вырежьте спомощью специальных форм различные фигурки.Оставшиеся ломтики смажьте маслом.

Огурец ипомидор тонко нарежьте. На3 ломтика хлеба, смазанных маслом, ул...

далее
5 мая 2013
Весна в круге

Ингредиенты:
хлеб белый - 2 ломтика
яйца - 2 шт.
зелень петрушки или укропа рубленная - 2 ст. ложки
сыр твердый - 2 ст. ложки
соль по вкусу

У ломтиков хлеба вырежьте мякиш и раскрошите.
Соедините крошки с яйцами, зеленью и сыром, посолите и перемешайте.
Хлебные корки обжарьте на масле до золотистого цвета, затем в середину влейте подготовленную массу и еще раз обжарьте.
Подавайте бутерброды горячими, оформив зелен...

далее
1 мая 2013
Бургеры с фиолетовым луком и картофелем

Ингредиенты:
булочки зерновые маленькие - 8 шт.
мякоть говядины (лопатка) - 400 г
картофель - 2 шт.
лук репчатый фиолетовый - 2 головки
горчица - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
листья зеленого салата - 1 пучок
пикули - 60 г
растительное масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Мякоть говядины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте. Сформуйте из фарша 8 небольших бургеров....

далее
1 мая 2013
Бутербродный торт

Ингредиенты:

20 кусочков хлеба

Для первой начинки:
1. 4 яйца вкрутую (мелко порубить)
2. 1/2 ст майонеза
3. Зеленый лук (5-6 стрелок - мелко порезать))

Для второй начинки:
1. 150 гр копченой семги (мелко порезать)
2. 3/4 ст крем фрэша
3. 1 ч л лимонного сока

Для третьей начинки:
1. 1/2 ст взбитого крем чиза
2. 50 гр сливочного масла (комнатной температуры)
3. 3-4 ст л мелко порезанной зелени (у...

далее
30 апреля 2013
Фишбургеры с семгой

Ингредиенты:
булочки пшеничные с кунжутом - 4 шт.
филе семги - 600 г
филе слабосоленой семги - 4 ломтика
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый фиолетовый - 1 головка
помидор - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
майонез - 2 ст. ложки
листья зеленого салата - 8 шт.
перец черный молотый
соль морская

Филе свежей семги разрежьте на 4 порционных куска, сбрызните лимонным соком, ...

далее
29 апреля 2013
Канапе с куриным паштетом

Ингредиенты:
крекеры - 24 шт.
паштет куриный - 250 г
яйца вареные - 5 шт.
огурцы соленые - 3 шт.
помидоры - 6 шт.
маслины без косточек - 12 шт.

Огурцы мелко порубите, смешайте с паштетом. Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам.
Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок яйца, затем кружок помидора, половинки маслин и оформите листиками базилика.

...
далее
28 апреля 2013
СЭНДВИЧИ ЯИЧНЫЕ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:хлеб ржаной - 4 ломтикаяйца - 2 шт.йогурт натуральный - 2 ст. ложкисметана - 2 ст. ложкиредис - 4 шт.листья зеленого салата - 20 гзелень петрушки рубленая - 2 ч. ложкимасло оливковое - 1 ст. ложкаперец черный молотый, соль по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Ломтики хлеба нарежьте треугольниками, обжарьте намасле.

Яйца мелко порубите, соедините сйогуртом, сме...

далее
26 апреля 2013
Тосты "Праздничные"

Состав:
батон – 300 гр.
масло сливочное – 80 гр.
паста томатная – 20 гр.
яйцо – 2 шт.
икра красная
лук зеленый

Приготовление:

Батон нарезать ломтиками. Срезать корочку. Обжарить с обеих сторон.
Соединить размягченное сливочное масло и томатную пасту. Тщательно растереть.
Яйца сварить вкрутую. Почистить. Нарезать кольцами.
Каждый кусочек батона намазать подготовленным сливочным масло...

далее
25 апреля 2013
САНДВИЧИ С ОВОЩАМИ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:хлеб пшеничный - 18 ломтиковогурец - 1 шт.помидор - 1 шт.листья зеленого салата - 20 гязык говяжий вареный - 150 гсыр - 100 гмайонез - 3 ст. ложкичеснок - 1 ч. ложказелень укропа рубленая - 1 ч. ложкаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Майонез соедините счесноком изеленью. Перемешайте.

Овощи нарежьте кружочками, язык исыр— ломтиками.

...
далее