23 апреля 2013
КАНАПЕ ИЗ ПОЛЕНТЫ

ингредиенты:

1 упаковка готовой поленты (или заранее приготовленной и охлаждённой в форме для кекса)
ломтики варёной ветчины
ломтики сырокопчёной ветчины
ломтики копчёной колбасы
зелёные оливки без косточек
паста из анчоусов
анчоусы
каперсы
корнишоны

способ приготовления:

Нарезать поленту ломтиками толщиной 1 см. Её можно поджарить в масле или на гриле. Разложить ломтики нарезки, украсить по желанию и вкусу. Оливки мож...

далее
23 апреля 2013
БУТЕРБРОДЫ "РОЖИЦЫ"

ингредиенты:

На 1 порцию:
кусок хлеба
кусок сыра
огурец, порезанный на кружочки
маленький помидор черри, на кружочки

способ приготовления:

1. Вырезать кружочек хлеба.

2. Накрыть кружком сыра и положить на булочку. Вырезать рот из сыра и уши из огурца.

3. Из салата сделать ресницы и глаза из кружочков помидоров. Из фасоли сделать нос.

...
далее
21 апреля 2013
ГАМБУРГЕРЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:булочки ржаные - 2 шт.сыр плавленный мягкий - 40 гветчина - 40 гпомидор - 1 шт.зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

Булочки разрежьте погоризонтали пополам.

Помидор нарежьте кружочками.

На одну половинку булочек положите поломтику мягкого сыра...

далее
20 апреля 2013
Бургеры с шоколадным соусом

Ингредиенты:
печенье бисквитное с шоколадом - 12 шт.
сливки густые - 200 г
сахарная пудра - 50 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
помидоры - 4 шт.
банан - 1 шт.
грецкие орехи - 8 шт.
Для шоколадного соуса:
сливочное масло - 100 г
сахар - 50 г
молоко - 100 г
какао-порошок - 3 ст. ложки

Для соуса масло смешайте с сахаром, прогрейте, добавьте молоко и какао, еще раз хорошо перемешайте. Варите соус при сл...

далее
18 апреля 2013
БУТЕРБРОДЫ «ГНЕЗДО С ОВОЩАМИ»

ингредиенты:

булочки с отрубями - 4 шт.морковь - 4 шт.яблоко - 1 шт.лук зеленый - 10 гсыр твердый тертый - 4 ст. ложкимасло оливковое - 1 ст. ложкаперец черный молотый, соль по вкусу

способ приготовления:

Булочки разрежьте погоризонтали пополам ивыньте мякиш. Разотрите его вкрошку, обжарьте намасле дозолотистого цвета.

Очищенное яблоко иморковь нашинкуйте солом...

далее
16 апреля 2013
Бутерброд с яйцом и маслом

Ингредиенты:

Хлеб ... 4 ломтика
Яйцо вареное ... 2 шт.
Яичный желток ... 1 шт.
Сыр ... 1 ст.л.
Сливочное масло ... 1 ст.л.

Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками прямоугольной формы 6х8 см, толщиной 1,5 см. Верх хлеба смажьте растертым сыром с маслом и желтком, на смазанный хлеб положите три кружочка крутых яиц. В бумажный кулек положите кусок размягченного сливочного масла, срежьте кончик кулька и с помощью этого самодельного шприца п...

далее
15 апреля 2013
Канапе "улитки"

Ингредиенты
1 банка "Taramas"(крем из икры карпа)
1 упаковка хлеба "pumpernickel" (уже нарезанный)
100г сыра тонкими шайбами
200г копченого лосося
1/2 свежего огурца (возможно меньше)
1 красный болгарский перец
зелень и чуть-чуть черного перца для декора

На хлеб мажем икорный крем (он просто суууупер красивый, такой нежно розовый - жаль на фото плохо видно)
С помощью формочки для печенья вырезаем ...

далее
12 апреля 2013
Чизбургер

Ингредиенты:

Булка ... 2 шт.
Говядина ... 200–300 г
Кетчуп ... по вкусу
Огурец маринованный... 2 шт.
Растительное масло
Лук репчатый ... 1 шт.
Кориандр ... по вкусу
Яйцо ... 1 шт.
Соль ... по вкусу
Сыр ... 2 ломтика
Помидор ... 2 ломтика
Горчица «Дижон»
Черный перец

Говядину, половинку луковицы, яйцо, молотый кориандр, перемешайте в блендере. Готовый фарш посолите,...

далее
11 апреля 2013
Бутерброды «Белые»

Ингредиенты:
хлеб - 500 г
творог - 100 г
анчоусы - 50 г
майонез - 2 ст. ложки
филе сельди - 1 шт.

Творог дважды пропусти с сельдью и анчоусами через мясорубку или измельчи блендером. Добавь майонез, перемешай. Смажь полученной массой ломтики хлеба. Можно украсить бутерброды с помощью кондитерского шприца или мешочка, скажем, «розочками» из той же массы.

...
далее
10 апреля 2013
Горячие бутерброды с уткой и грушами

Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 8 ломтиков
мякоть жареной утки - 200 г
майонез - 3 ст. ложки
груша - 1 шт.
сыр твердый - 8 ломтиков
чеснок - 2 зубчика
аджика - 1 ст. ложка

Мякоть утки и груши нарежьте ломтиками.
Ломтики хлеба натрите зубчиками чеснока, смажьте аджикой, затем майонезом. Уложите на хлеб мякоть утки, сверху — ломтики груши, накройте ломтиками сыра.
Уложите бутерброды на решетку и запекайте 10...

далее