7 марта 2013
Тосты с креветками и кунжутом

Ингредиенты:
креветки свежемороженые - 250 г
шпик - 30 г
яичный белок - 1 шт.
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
кунжут - 80 г
хлеб пшеничный - 6 ломтиков
масло растительное - 3 ст. ложки
листья зеленого салата
соль
перец черный молотый - по вкусу

Креветок измельчите со шпиком до получения однородной массы, добавьте взбитый яичный белок, зеленый лук, имбирь, посолите, попе...

далее
4 марта 2013
Юго-западный сэндвич с индюшиными отбивными

Ингредиенты:

Хлеб для тостов ... 6 ломтиков
Бекон ... 150 г
Филе индейки ... 2 шт.
Авокадо ... 1 шт.
Лайм ... 1 шт.
Консервированный халапеньо ... 1-2 ст.л.
Помидор ... 1 шт.
Соль ... по вкусу
Черный перец

В сковороде поджарьте тонкие ломтики бекона. На том жире, где жарился бекон, поджарьте с двух сторон тоненькие отбивные из индюшиного филе (мясо перед жаркой немного посолите и поперчите). Обжаренные бекон и...

далее
28 февраля 2013
Бургер с ветчиной и сыром

Ингредиенты: ветчина - 300 гр, сыр - 200 гр, маринованные огурцы - 200 гр, помидор - 2 шт., листовой салат, булочка с кунжутом - 4 шт., майонез, растительное масло

Отличный, вкусный, питательный бургер с ветчиной и сыром, его можно взять с собой на работу, в школу, на пикник, в поездку.

Булочки разрезать пополам, срез обжарить на разогретой сковороде смазанной небольшим количеством растительного масла. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками, помидо...

далее
27 февраля 2013
Бутерброды с брынзой и картофелем

Ингредиенты:
хлеб ржаной - 4 ломтика
брынза - 100 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
картофель вареный - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу

Брынзу разомните, смешайте с маслом, мелкорубленым репчатым луком, тертым картофелем, яйцом и перцем.
Хлеб смажьте полученной массой, запеките до образования золотистой корочки.
Подавайте, выложив на листьях салата и оформив зеленью.далее

25 февраля 2013
Чизбургеры по-итальянски

Ингредиенты:
булочки пшеничные - 4 шт.
фарш говяжий - 250 г
сыр моцарелла - 350 г
помидоры консервированные - 200 г
томат-пюре - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
базилик сушеный - 1 ч. ложка
сливочное масло - 3 ст. ложки
оливковое масло - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде нагрейте оливковое м...

далее
23 февраля 2013
Канапе с королевскими креветками

Ингредиенты:
креветки королевские вареные - 8 шт.
крекеры - 8 соленых
сливки густые - 4 ст. ложки
сок 1 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу

Сливки взбейте с соком лимона, посолите, поперчите.
Выложите на крекеры взбитые сливки и креветки.
При подаче оформите зеленью.

...
далее
22 февраля 2013
Фишбургеры с рыбным филе (с морским окунем)

Ингредиенты:
булочки пшеничные - 4 шт.
филе рыбы - 600 г
крупа манная - 1 ст. ложка
лук репчатый фиолетовый - 1 головка
помидор - 1 шт.
Для начинки:
сыр фета - 4 ст. ложки
сливки густые - 4 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
кресс-салат - 1 пучок
креветки вареные мелкие - 12 шт.
перец черный молотый
соль морская

Филе нарежьте кусочками, ...

далее
22 февраля 2013
Канапе с ливерной колбаской

Ингредиенты:

400 г ливерной колбасы
12 кусочков пшеничного хлеба
1 головка репчатого лука
2 маринованных огурца
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
3 ст.л. рубленой зелени петрушки или базилика
1 ч.л. приправы карри


Способ приготовления:
Размять ливерную колбасу и перемешать ее со сливочным маслом.
Лук, огурцы и перец мелко порубить, чеснок измельчить.
Ливерную массу соединить с приправой, овощами...

далее
21 февраля 2013
"Красная" икра

Приготовить филе сельди, если сильно соленая, то вымочить в молоке. Перемолоть на мясорубке отварную морковь, сельдь и сырки. Всё тщательно перемешать, добавить зелень и намазать этой пастой хлеб. Приятного аппетита!

...
далее
20 февраля 2013
Горячий бутерброд с копченым цыпленком

Ингредиенты:
хлеб пшеничный или батон - 2 ломтика
филе цыпленка копченое - 1 шт.
авокадо - 1/2 шт.
зеленый лук - 10 г
сыр твердый тертый - 2 ч. ложки
перец черный молотый по вкусу

Авокадо и филе цыпленка нарежьте тонкими ломтиками, лук порубите.
На ломтики хлеба уложите филе цыпленка, затем — авокадо. Посыпьте луком, сыром, поперчите по вкусу.
Запекайте бутерброды 1–2 минуты при 240 °С.
При по...

далее