2 июня 2013
Торт «Крошка»

Название вкусного торта не определяется его размерами, а тем, что украшается он крошкой из теста.

Ингредиенты для теста:

10 яиц
мука, песок - по 500 гр.

Ингредиенты для крема:

сливы (можно из компота)
водка - 100 гр.
слив. масло - 100 гр.
два яйца
сгущенка вареная

Приготовление:

Взбейте сахар и яйца, добавьте муку. Получившееся тесто выпекайте (желательно сразу же, иначе т...

далее
2 июня 2013
Десерт «Пчелка»

Ингредиенты:


• мед светлый – 150 г
• мед темный – 150 г
• шоколад – для украшения
• яичные желтки – 8 шт.


способ приготовления:Взбить отдельно светлый и темный мед с яичными желтками до получения пышной однородной массы, разлить по креманкам, чередуя светлые и темные слои и поставить в холодильник. Украсить шоколадной крошкой или полить растопленным шоколадом.

...
далее
1 июня 2013
Мороженое со сгущенным молоком и персиками

Ингредиенты:

Персик ... 3-4 шт.
Сгущенное молоко ... 3/4 стакана
Молоко ... 1 стакан
Яйцо ... 1 шт.
Сахар ... 3/4 стакана
Ванилин ... 1 ч. л.
Сливки Густые... 1 стакан

Персики ошпарьте, очистите от кожицы, косточки удалите. Мякоть нарежьте мелкими кусочками. Персики перемешайте со сгущенным молоком, яйцом, молоком, сахаром, ванилином и взбивайте до полного растворения сахара. Добавьте сливки и вновь взбейте. Полученную с...

далее
1 июня 2013
Апельсиновая меренга

Ингредиенты:

Яичный белок ... 2 шт.
Апельсин ... 2–3 шт.
Сахар ... 4 ст. л.
Миндальные хлопья для украшения

Очистите апельсины от кожуры и удалите все белые прожилки. Разделите на дольки и острым ножом снимите мембрану. Положите дольки на жаропрочное блюдо или на 6 жаропрочных тарелок. Разогрейте духовку до 200°С. Взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляя сахар. Выложите меренговую смесь на апе...

далее
31 мая 2013
Творожный мусс с медом и грецкими орехами

Ингредиенты:
йогурт натуральный - 2 стакана
творог мягкий нежирный - 400 г
лимон - 1 шт.
мед - 5 ст. ложек
грецкие орехи - 1 стакан

С лимона снять цедру, из мякоти отжать сок. Творог смешать с йогуртом, 4 ложками меда, цедрой и соком лимона, взбить венчиком. По желанию можно добавить любой фруктовый ликер.
Разложить творожную массу по креманкам. Грецкие орехи измельчить.
В каждую креманку положить немного меда и посыпат...

далее
31 мая 2013
Пирожные "Milky Way"

Ингредиенты:

6 ст.л. светлого кукурузного сиропа
1/2 чашки плюс 2 ст.л. сахара
2 ст.л. несолёного сливочного масла
1/2 чашки жирных сливок
50 г горького шоколада

Для шоколадного крема:
1 1/2 чашки жирных сливок
100 г молочного шоколада высшего качества.



Способ приготовления:


1. В средней по величине кастрюле положить сахар и кукурузный сироп, довести до кипения, помешивая круговыми движениями, с...

далее
30 мая 2013
Бананы по-бразильски

Ингредиенты:
бананы крупные - 4 шт.
какао -напиток с сахаром - 100 г
апельсины - 2 шт.
киви - 2 шт.
йогурт банановый - 250 г

Бананы нарежьте ломтиками толщиной 1 см, запанируйте в какао. Апельсины и киви нарежьте кусочками. Уложите фрукты в вазочки, полейте йогуртом.
Для разнообразия можно посыпать десерт орехами.

...
далее
30 мая 2013
ДЕСЕРТ СЛИВОЧНЫЙ.

ингредиенты:

2 стакана сливок (или сметаны),100 г сахара,20 г желатина,500 г клубники свежей или мороженой (или любые другие ягоды).способ приготовления:

Желатин растворите в теплой воде, соедините его со сливками, сахаром, клубникой.

далее

29 мая 2013
Печеные яблоки с орехами

Ингредиенты:

Яблоко зеленое... 4 шт.
Орехи миндаль, грецкие орехи... 200 г
Изюм ... 50 г
Корица ... по вкусу
Мед ... по вкусу

Вырезаем сердцевинку у яблока. Должна получиться “чашечка”. В каждое яблоко кладем немного орехов, чуть корицы и по две чайной ложки меда. Орехи возьмите грецкие и миндаль (можно чуть изюма). Накалываем по периметру яблоки ножом. В форму для запекания наливаем грамм 100 воды. Ставим в разогретую...

далее
29 мая 2013
Сметанно-ягодный торт

Ингредиенты: Сметана 500 гр(можно чуть больше, мне не хватило.)
Сахар 1 стакан
Желатин 3 ст.л.
Бисквит около 300 гр(я брала покупной)
Ягоды любые, что нравится или что есть

Желатин залить 0,5 стакана воды(холодной кипяченой) на 30 мин.Сметану взбить с сахаром.Желатин подогреть до растворения(не кипятить) и ввести его в сметану тонкой струйкой постоянно помешивая.

Заранее застелить глубокую миску плёнкой пищевой и на дно выложить я...

далее