5 октября 2012
Цветная капуста Объедение

Ингредиенты:
2 кочана цветной капусты,
0,5 литра молока или сливок,
50 грамм подсолнечного масла,
40 грамм муки,
соль,
перец,
зелень.
Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слегка обжарить каждый кусочек, предварительно обваляв его в сухарях.
Муку обжарить на подсолнечном масле, добавить молоко и, при необходимости, разбавить отваром капусты, чтобы при...

далее
5 октября 2012
Цветная капуста в чесночном соусе

Ингредиенты:

Мука ... 2 ст.л.
Растительное масло ... 2 ст. л.
Цветная капуста ... 450-500 г
Чеснок ... 1 зубчик
Зелень ... пучок
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу

Чтобы приготовить цветную капусту по этому рецепту, разоберите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Приготовьте чесночный соус: в сковороде обжарьте 2 ст.л. растит...

далее
3 октября 2012
Рис "Жареный"

Ингредиенты:
рис – 300 гр.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
чеснок – по вкусу
перец болгарский – по вкусу
петрушка – по вкусу
яйцо – 1-2 шт.
масло растительное – для обжаривания

Рис промыть, отварить до готовности, промыть горячей водой и откинуть на дуршлаг.
Лук, чеснок, помидор и петрушку измельчить. Морковь натереть на терке или н...

далее
3 октября 2012
«Картошка-гармошка»

Ингредиенты:
- картофель
- бекон (или ветчина, колбаса и т.д.)
- соль
- перец
- зелень по вкусу
Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием 1 см.
В надрезы вставить тонко порезанный бекон.
Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 гр.С в течение 45-55 минут (врем...

далее
30 сентября 2012
Орзо и нежный салат

Ингредиенты:

Орзо ... 200 г
Горошек зеленый ... 450 г
Кабачок желтые... 2 шт.
Лимонный сок ... 3 ч.л.
Пармезан ... 2 ч.л.
Оливковое масло ... 2 ст.л.

Варите в тесение 5 минут орзо, затем добавьте к нему нарезаннымй и очишенный зеленый горошек, нарезанные кусочками 2 небольших желтых кабачка. Варите все до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем слейте воду и промойте. Все тщательно перемешайте. Добавьте 3 ч.л. лимонного ...

далее
28 сентября 2012
Гарнир из граната и лука

Ингредиенты:
лук репчатый – 2 шт.
гранат – 1 шт.
соль – 1 щепотка

Репчатый лук нарезать кольцами. Два-три раза промыть в горячей воде. Дать воде стечь.
Гранат помыть. Очистить от кожуры. Из части зерен выдавить сок, а остальные соединить с луком. Посолить. Полить гранатовым соком. Перемешать.

...
далее
25 сентября 2012
Лук по-индийски

Ингредиенты:
лук репчатый мелкий - 500 г
белое вино сухое - 500 г
уксус винный - 1/3 стакана
перец черный горошком - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец жгучий - 1 шт.
семена тмина - 1/2 ч. ложки
сироп сахарный
соль

Лук обдай сначала кипятком, потом холодной водой и сними шелуху.
Вино и уксус смешай в отдельной посуде, посоли, добавь немного разбавленного сахарного сиропа, пряности и доведи смесь до кип...

далее
24 сентября 2012
Рис с клюквой

Ингредиенты:
рис длиннозерный - 150 г
клюква - 250 г
сок апельсиновый - 3/4 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
горчица готовая - 1/2 ст. ложки
цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Бульон доведите до кипения, всыпьте рис, посолите и варите на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает всю жидкость.
Немного клюквы отложите для оформления, оставшуюся залейте апельсиновым соком, добавьте цедру, гор...

далее
23 сентября 2012
ПЛОВ С ГРИБАМИ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА.

ингредиенты:

200 г грибов,2 стакана отварного риса,2 столовых ложки масла,1,5 стакана воды,соль,перец.

способ приготовления:

Для приготовления плова с грибами свежие грибы помойте, почистите, порежьте кусочками, посолите, положите в воду и варите при полной мощности в течение 8 – 10 минут. Воду из посуды слейте, добавьте масло, и пассер...

далее
22 сентября 2012
Рис с фасолью

Ингредиенты:

3 полоски бекона или прошутто, мелко порезанных
1 большая луковица, порубленная
1/2 сладкого красного перца
2 зубчика чеснока, раздавленного
1 1/2 чашки длиннозернистого риса
1 лавровый лист
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотого кумина
1/2 ст.л. паприки
1 ч.л. соли
2 чашки воды
1 баночка (425г) красной фасоли


Способ приготовления:


1. В большой кастрюле на среднем огн...

далее